当店の名物はそば粉100％の十割そば。 ご注文をいただいてから茹でるため、そば本来の味・香り・歯ごたえをお楽しみいただけます。 ※器や盛り付けが異なる場合がございます。 そば粉のみで作られる至高のおそば 十割そばとはその名の通り、つなぎを一切使わないそば粉100%の おそばです。毛細血管を強化し脳出血性諸病の予防に効果の期待で きるルチンなどのミネラル類やビタミン類、良質のたんぱく質を豊 富に含みます。そば本来の味・香り・歯ごたえをお楽しみください。 揚げたてをご提供 ご注文をいただいてから一つひとつ揚げていく、熱々サクサクが自 慢の天婦羅です。当店看板メニュー「十割天婦羅そば三昧」やボリ ューム満点「天婦羅丼」などお好みの食べ方でどうぞ。 鹿児島産のこだわり食材 こだわり食材、鹿児島産「桜島美湯豚」は地下約1,300mより発掘 された天然温泉水を与えて育った豚です。肉質は淡桃紅色で光沢が 良く、純白に近い脂身で締まり良好。キメの細かな繊維で粘りがあ り、程よい食感と香ばしい風味、ジューシーでほのかな甘みを感じ られる美味しさです。 極楽湯で宴会はいかがですか？ おすすめは鹿児島産「桜島美湯豚」のしゃぶしゃぶ。程よい触感と口の中に広がる肉に甘みが絶品です。 また、ほとんどアクがでないのも特徴の一つ。食べて選んだ美味しい豚肉です。（詳しくはこちら）

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